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青春期飲食有哪些特殊需要
發布時間: 2008-5-13 14:21:53       編 輯: 江艷       字體:     我要投稿

從小學升入中學,這既是一個人學習歷程中的一個較大轉折,同時也意味著一個重要生理發育階段的到來。從十二三歲起(女孩比男孩早一兩年),人的身體進入生長發育的飛躍時期——青春期。對大多數人來說,正好是中學生涯的開始階段。

人體各器官在青春期都普遍加速生長并逐漸達到成熟水平。在這一時期,身高的增長可以從平時每年增長4~6厘米而激增至8~10厘米;體重從每年平均增加1.5~2千克增至5~6千克,內臟器官生長速度也大大加快。如心臟,在青春期重量可一直增加到出生時的10~12倍。可以說,中學時代是長知識、長身體、增強體質的最重要、最有利的時期。良好的營養、適當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發育的三個重要因素。

青春期體格發育極為迅猛,各個器官都在增大,腦、心、肝、腎等功能增強,加上學習緊張、活動量大,也需要更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質,因此中學生應首先吃好三頓正餐。要多吃魚、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白質豐富的食物,每日膳食中蛋白質的供給量約為80~90克。要補充足量的維生素和礦物質。

處于青春期的中學生特別要注意的是要吃好早餐。上午緊張的學習和活動,要求早餐必須含有充足的熱量。有些學生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點就趕去上學,上了兩節課,肚子就空了。等到第三、四節課就出現精神不振、注意力不集中等現象,影響正常的學習。因此,早餐要特別予以重視,應占一天總熱量的1/3,可增加一些營養豐富的雞蛋、牛奶、花生、大豆等,有條件的還可供給一次課間加餐,以保證學生們能精力充沛地學習。

青少年時期是智力投資和體質投資的黃金時代,只有不誤“天時”,才能生長發育完好、體質健壯、思維敏捷、健康成長。 (天天營養網)

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