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高考當天吃啥好?
發布時間: 2008-5-13 15:44:22       編 輯: 江艷       字體:     我要投稿

人的腦組織僅接受葡萄糖所提供的能量,所以腦細胞只有在獲得葡萄糖提供的能量才能興奮,才能保證記憶和思考活動的進行。因此,適宜的血糖濃度對大腦的功能活動非常重要。而血糖偏高、偏低都會影響大腦的功能,偏高會使人的記憶力和注意力減退,偏低會使人出現饑餓感而影響精力。所以,高考當天的主食應以谷類食物為主,副食一定要清淡,不要進食油膩食品,以免影響葡萄糖的吸收利用。

研究表明,人進食兩小時后大腦的能量供應處于最佳狀態,記憶和功能活動也處于最佳水平,所以考生的早餐和午餐進餐時間一定要在考試前兩小時進行。氣候較炎熱時,可喝些綠豆粥、烏梅湯等,以消暑開胃。

高考當天的飲食原則有三條:一.飲食要以素食為主,切忌油膩;二.早餐和午餐一定要吃好,以保證大腦能量的消耗;三.以八分飽為宜,忌過飽。

高考當天的飲食安排(供參考):

早餐:米粥,適量主食(如米面食品),多種新鮮清淡小菜。

午餐:谷類主食,以新鮮清淡為主的素食菜肴(可有少量葷菜),湯類如雞蛋湯、豆腐湯、肉絲湯等。

晚餐:谷類主食,葷素搭配的菜肴,小米粥或綠豆粥。睡前半小時吃兩片面包,喝一杯牛奶,有利于睡眠。(《健康時報》)

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